Cheval Bondieu marque une entrée remarquable de la distillerie A 1710 dans l’univers des rhums vieillis. Cet assemblage unique résulte d’un vieillissement de 18 à 36 mois en fûts de chêne français et américain. Il incarne à la fois l’engagement de la distillerie envers la qualité et la promesse de millésimes futurs, qui viendront enrichir cette lignée d’exception.
Affichant un degré de 51,5°, ce rhum déploie une harmonie parfaite entre finesse et puissance. Sa richesse aromatique et son intensité séduisent les amateurs de spiritueux raffinés. Chaque gorgée révèle une profondeur unique, témoignant du savoir-faire et de la patience nécessaires à son élaboration.
Mais Cheval Bondieu, ou Chouval Bondié en créole, ne se limite pas à son excellence gustative. Son nom évoque une figure légendaire de la culture martiniquaise. Cet animal mystique, empreint de mystère et de fascination, symbolise à la fois force et élégance. Ce rhum porte ainsi en lui une part de cette tradition, tout en s’inscrivant dans une démarche d’innovation et d’exploration.
Certains le surnomment également Phasme, un clin d’œil à son caractère rare et singulier. Comme cet insecte discret et intrigant, Cheval Bondieu surprend et captive. Il se distingue par une personnalité affirmée, oscillant entre douceur boisée, notes épicées et structure affirmée.
Idéal pour une dégustation pure, ce rhum s’apprécie lentement, en prenant le temps d’en découvrir toutes les nuances. Il s’adresse aux amateurs en quête d’authenticité et d’émotions nouvelles. Cheval Bondieu est bien plus qu’un rhum, c’est une invitation à la découverte et à la contemplation, un voyage au cœur des traditions martiniquaises.
