À l’époque, voir un pavillon noir à l’horizon semait la panique. Les marins savaient : les pirates approchaient. Le combat était inévitable.
Bologne s’inspire de cette tension pour créer Dark Sail, une cuvée au caractère affirmé. L’étiquette, marquée d’un navire sombre, renforce cette image. Cette édition rend aussi hommage à Jean-Antoine Amé-Noël, un homme de légende. La rumeur raconte qu’il aurait racheté le domaine grâce à un trésor bien caché.
Dark Sail plonge dans cet univers de mystères, de cartes perdues et de butins oubliés. C’est un rhum qui revendique ses racines et son audace.
Bologne distille cette cuvée en colonne de cuivre. Le vieillissement dure entre trois et six ans, dans des fûts de chêne français et américain. Le maître de chai, Frédéric David, suit chaque étape avec précision.
L’assemblage final dévoile un rhum profond, boisé et élégant. Il évoque le large, les voyages, et cette touche de danger propre aux légendes maritimes.
Avec Dark Sail, Bologne propose bien plus qu’un rhum. C’est un récit en bouteille. Un clin d’œil à l’histoire, aux pirates, et à l’âme rebelle de la canne noire.
