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Après quatre années d’attente, Rhum Rhum signe un retour très attendu avec deux nouvelles expressions, les plus anciennes jamais embouteillées par la maison.
L’aventure de ces rhums d’exception débute en 2005, sur l’île de Marie-Galante, lorsque Gianni Capovilla, maître distillateur réputé pour ses grappas et eaux-de-vie de fruits, s’associe à Luca Gargano de la société italienne Velier. Ensemble, ils installent un alambic Müller à repasse, chauffé au bain-marie, afin de produire un rhum agricole artisanal d’une pureté rare.
Le premier Rhum Rhum blanc voit le jour en 2009, suivi dès 2010 par une version vieillie, ouvrant un nouveau chapitre dans l’histoire du rhum haut de gamme.
Particularité emblématique de la gamme : l’année mentionnée sur l’étiquette correspond à la date de mise en bouteille, appelée “libération du fût”, et non à celle de la distillation — un choix qui reflète l’importance accordée au temps et à la maturation dans l’expression du terroir.
Ce Libération 2024 illustre parfaitement cette philosophie.
Riche et harmonieux, il se distingue par une réduction naturelle maîtrisée et un équilibre saisissant entre les notes empyreumatiques, les fruits mûrs, les touches liquoreuses, les nuances florales et les épices fines.
Un rhum d’une profondeur exceptionnelle, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un savoir-faire unique, entre tradition artisanale et audace visionnaire.
