Rivière du Mât Brut de Fût Calvados – Extra Vieux Rhum Traditionnel

Un rhum de La Réunion au caractère unique, entre puissance et gourmandise

Le Rivière du Mât Brut de Fût Calvados est un extra vieux rhum traditionnel de La Réunion proposé en édition limitée par La Maison du Caviste. Cette cuvée singulière associe le caractère généreux du vieillissement tropical réunionnais à la richesse aromatique d’un élevage en anciens fûts de Calvados.

Après 7 années de vieillissement dans les chais de Saint-Louis, à La Réunion, le rhum bénéficie d’un affinage de 10 mois en fûts de Calvados, toujours sous climat tropical. Cette étape apporte une remarquable profondeur au profil aromatique, avec des notes gourmandes de fruits mûrs, de pâtisserie, de bois toasté et d’épices.

Embouteillé brut de fût à 61,3 % vol., sans réduction, ce rhum dévoile une expression intense, généreuse et particulièrement concentrée. Une cuvée de dégustation destinée aux amateurs de rhums authentiques et de profils aromatiques originaux.

Un dialogue entre La Réunion et la Normandie

Cette cuvée fait se rencontrer deux terroirs aux identités fortes : La Réunion et la Normandie.

Le climat tropical accélère les échanges entre le rhum et le bois, favorisant une évolution aromatique riche et expressive. Le passage en anciens fûts de Calvados vient ensuite apporter sa propre signature, avec des accents fruités et pâtissiers qui viennent sublimer le caractère du rhum.

À la dégustation, cette influence évoque notamment la pomme mûre, la tarte Tatin, les épices douces et les notes pâtissières. Une alliance originale qui confère à ce Rivière du Mât une personnalité immédiatement reconnaissable.

Dégustation du Rivière du Mât Brut de Fût Calvados

👁️ La robe

Une robe dorée, brillante et lumineuse, dont l’intensité témoigne des longues années passées sous climat tropical.

👃 Le nez

Le nez s’ouvre sur une expression particulièrement gourmande. La pomme mûre s’accompagne de notes de tarte Tatin, de pâtisserie et d’épices douces.

Au fil de l’aération, des nuances de cannelé de Bordeaux apparaissent, renforçant le caractère chaleureux et pâtissier de cette cuvée.

👅 La bouche

La bouche révèle toute la richesse de ce rhum brut de fût. Puissante, ample et gourmande, elle mêle les fruits mûrs aux notes de pâtisserie avant de laisser progressivement s’exprimer des épices fraîches et délicates.

Avec ses 61,3 % vol., le rhum offre une intensité remarquable tout en conservant une belle richesse aromatique. La matière est généreuse et la dégustation se prolonge avec beaucoup de présence.

🔥 La finale

La finale s’étire avec élégance sur des notes épicées, persistantes et chaleureuses. Le poivre rose et les épices douces prolongent durablement la dégustation et apportent une belle fraîcheur en fin de bouche.

7 ans de vieillissement tropical, puis 10 mois en fûts de Calvados

C’est sans doute l’élément qui rend cette cuvée particulièrement intéressante.

Le rhum a d’abord vieilli durant 7 ans dans les chais de Saint-Louis à La Réunion, sous l’influence du climat tropical. Il a ensuite été placé pendant 10 mois dans d’anciens fûts de Calvados pour développer une nouvelle palette aromatique.

Ce double élevage crée un équilibre séduisant entre puissance, richesse, fruité et gourmandise. Le vieillissement tropical apporte profondeur et concentration, tandis que les fûts de Calvados introduisent des nuances de pomme, de pâtisserie et d’épices.

Le résultat : un rhum de dégustation intense, complexe et généreux, qui sort résolument des sentiers battus.

Une cuvée rare en seulement 450 bouteilles

Le Rivière du Mât Brut de Fût Calvados est proposé en édition limitée à seulement 450 bouteilles.

Son embouteillage à 61,3 % vol., directement au degré du fût, préserve toute la concentration et la richesse du spiritueux. Une caractéristique particulièrement appréciée des amateurs à la recherche de cuvées puissantes et expressives.

Pourquoi choisir le Rivière du Mât Brut de Fût Calvados ?

• 7 ans de vieillissement tropical à La Réunion
• 10 mois d’affinage en anciens fûts de Calvados
• Embouteillage brut de fût à 61,3 % vol.
• Édition limitée à 450 bouteilles
• Profil aromatique fruité, pâtissier, épicé et gourmand
• Une rencontre originale entre La Réunion et la Normandie
• Une cuvée pensée pour la dégustation et les amateurs de rhums de caractère

Un rhum rare, puissant et gourmand, où la chaleur de La Réunion rencontre l’élégance fruitée du Calvados normand.

PRODUIT EN EXPÉDITION DÈS RÉCEPTION