La distillerie Bologne revendique son identité. Alors que la canne noire a disparu ailleurs, jugée trop peu rentable, elle continue de pousser ici. Pourquoi ? Pour ses arômes puissants, tout simplement inimitables.
Ce rhum en est la preuve. Un brut de colonne, issu exclusivement de canne noire. Rien d’ajouté, rien de retiré. Ce nectar a été tiré directement à la sortie de la colonne créole en cuivre, sans réduction. Juste l’essentiel.
Le résultat ? Une intensité saisissante : 70,2°. Ce degré impressionne, mais derrière cette force se cachent des parfums d’une grande subtilité.
Au nez, la fraîcheur domine. On sent la canne coupée, l’ananas, la carambole, et une touche de griotte. En bouche, les arômes évoluent. On passe à la confiture d’abricot, aux zestes d’agrumes, et à une finale mentholée. Une belle précision.
La bouteille, habillée de noir, rend hommage à son origine : la canne noire. Un flacon sobre, pour un rhum franc, intense, et profondément lié à son terroir.
Avec cette cuvée, Bologne propose bien plus qu’un rhum : une expérience brute, directe, et authentique.
