Le Kornog Finition Sauternes est un single malt tourbé breton au caractère affirmé. Il est produit par la distillerie Glann ar Mor, située en bord de mer, en Bretagne. Ce whisky se distingue par une tourbe puissante, associée à une finition en fûts de Sauternes, un grand vin liquoreux français. Résultat : une alliance rare entre intensité fumée et douceur fruitée.
Dès les premières effluves, le nez est marqué. La tourbe se fait dense et enveloppante. Ensuite, viennent des notes gourmandes : fruits confits, miel, abricot sec. Ces arômes proviennent directement du passage en fût de Sauternes. Ce contraste crée une richesse olfactive captivante.
En bouche, l’attaque est franche. La fumée de tourbe s’impose immédiatement. Puis, les arômes évoluent : vanille, cire d’abeille, fruits jaunes, et une pointe d’épices douces. La texture, quant à elle, est grasse et généreuse. Par ailleurs, le vieillissement en bord de mer apporte une minéralité saline unique.
La finale est longue. Elle laisse en bouche des notes marines et fumées, avec une légère touche sucrée. Cette persistance aromatique en fait un whisky parfait pour les soirées d’hiver.
Enfin, ce Kornog s’adresse aux amateurs de whiskies complexes et équilibrés. Il incarne le savoir-faire artisanal breton et offre une expérience de dégustation unique, entre tradition et innovation.
