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Nez : riche et raffiné. D’emblée, une fumée délicate et une brise iodée évoquent la tourbe, avant de laisser place à une douceur gourmande rappelant la crème brûlée. À l’aération, un boisé noble et subtil s’exprime, tandis que des nuances de sésame grillé et de bambou vert apportent une texture granuleuse et une touche de fraîcheur végétale.
Bouche : ample et profonde. Les fruits mûrs dominent d’abord — mandarine, pruneau —, soutenus par une amertume élégante de chocolat noir. Peu à peu, des notes boisées de santal et des épices réconfortantes — cannelle, gingembre — se déploient, donnant au palais une dimension à la fois chaleureuse et persistante.
Finale : longue, douce et enveloppante. La tourbe grasse et huileuse caresse le palais avant de s’estomper, laissant apparaître de subtiles saveurs automnales de figue, datte et noix. Une fine touche de suie et de pain d’épices, relevée d’un soupçon de curry et de tabac blond, vient clore la dégustation sur une note complexe et harmonieuse.
Un whisky d’une élégance rare, où la maîtrise japonaise rencontre la profondeur d’un grand malt tourbé — The Nikka Limited incarne la quintessence du savoir-faire de la maison.
