Le Teeling Barley Wine Cask Finish est une expression originale signée par la distillerie irlandaise Teeling, reconnue pour son approche moderne et créative du whiskey. Après un premier vieillissement en fûts de chêne, ce whiskey bénéficie d’un affinage en fûts ayant contenu du Barley Wine, une bière forte d’orge riche en saveurs maltées.
Ce finish lui apporte une complexité aromatique unique, mêlant douceur céréalière, fraîcheur fruitée et touches herbacées raffinées.
Profil Aromatique
Ce whiskey dévoile un nez léger et fruité, où dominent la poire juteuse, l’orange bien mûre et de fines notes d’agrumes.
En bouche, la texture est douce et expressive, avec un cœur malté qui évolue vers des notes végétales et herbacées, rappelant les épiceries orientales (“Toko”) et leurs herbes aromatiques.
La finale est vive, aromatique, légèrement chaleureuse, et laisse une impression propre, florale et maltée.
