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DÉLAIS DE LIVRAISON ALLONGÉS ET NON GARANTIE
Issu exclusivement de canne rouge R579, ce rhum blanc agricole met à l’honneur une variété rare et prisée pour son intensité aromatique. Cultivée avec soin sur la Parcelle N°6, cette canne a été récoltée en 2023 et 2024, garantissant une matière première fraîche et expressive.
Distillé avec précision, ce rhum affiche un degré naturel de 58,9 %, conservant ainsi toute la richesse et la complexité de son terroir.
Le nez est immédiatement expressif. On y découvre des notes vives de zeste de citron vert, accompagnées de canne fraîche et relevées par une subtile touche d’anis étoilé. Une entrée en matière vive, solaire et stimulante.
En bouche, le citron vert domine avec éclat, prolongeant la fraîcheur perçue au nez. L’ensemble est bien structuré, tendu mais équilibré, avec une intensité qui révèle toute la noblesse de la canne rouge.
La finale, longue et nette, s’étire sur les agrumes, avant de laisser place à une sensation légèrement épicée et minérale, presque saline, qui évoque le sol volcanique d’où provient la canne.
Ce rhum parcellaire s’adresse aux amateurs de profils francs, tranchants, et puissamment aromatiques. Il se déguste aussi bien sec pour en apprécier toute la complexité, qu’en ti’punch avec un simple zeste pour sublimer ses qualités naturelles.
Une cuvée confidentielle et racée, qui démontre le potentiel exceptionnel de la canne rouge lorsqu’elle est travaillée avec précision et respect du terroir.
