Ce whisky single malt 41% vol. – 70 cl incarne une approche artisanale exigeante, où chaque étape de production est pensée pour révéler l’expression pure du malt.
Issu à 100% d’orge de printemps variété Laureate cultivée à la ferme, ce whisky met en avant une traçabilité complète et un ancrage terroir fort. La distillation lente, réalisée en conservant les grains, permet de préserver toute la richesse aromatique et l’authenticité du profil.
Le vieillissement s’effectue exclusivement en fûts neufs de chêne issus de la région, ayant contenu uniquement des whiskies de Soligny, apportant structure et élégance au spiritueux.
Au nez, il dévoile des notes délicates de céréales, de pain brioché et de fleurs séchées, rapidement complétées par des nuances d’amande grillée. La bouche, gourmande et enveloppante, révèle des arômes de vanille, de crème pâtissière, de caramel et de pain d’épices, offrant un équilibre subtil entre douceur et complexité.
Sa robe or orangé témoigne d’un élevage maîtrisé et d’une belle maturité.
Polyvalent, ce whisky peut se déguster pur pour en apprécier toute la richesse, légèrement allongé d’un trait d’eau fraîche pour en libérer les arômes, ou en cocktails classiques tels que le Highball, l’Old Fashioned ou encore l’Irish Coffee.
